ФАНТАСТИКА

ДЕТЕКТИВЫ И БОЕВИКИ

ПРОЗА

ЛЮБОВНЫЕ РОМАНЫ

ПРИКЛЮЧЕНИЯ

ДЕТСКИЕ КНИГИ

ПОЭЗИЯ, ДРАМАТУРГИЯ

НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ

ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ

СПРАВОЧНИКИ

ЮМОР

ДОМ, СЕМЬЯ

РЕЛИГИЯ

ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА

Последние отзывы

Невеста по завещанию

Очень понравилось, адекватные герои читается легко приятный юмор и диалоги героев без приторности >>>>>

Все по-честному

Отличная книга! Стиль написания лёгкий, необычный, юморной. История понравилась, но, соглашусь, что героиня слишком... >>>>>

Остров ведьм

Не супер, на один раз, 4 >>>>>

Побудь со мной

Так себе. Было увлекательно читать пока герой восстанавливался, потом, когда подключились чувства, самокопание,... >>>>>

Последний разбойник

Не самый лучший роман >>>>>




  4  

Способ приготовления

1. Сделать заправку: в фарфоровой или эмалированной посуде растереть ложкой горчицу с подсолнечным маслом, добавить уксус, молотый черный перец, сахар и соль, перемешать до однородного состояния и оставить на 30–40 минут в теплом месте.

2. Свеклу, морковь и картофель варить до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кусочками произвольной формы или натереть на крупной терке. Капусту слегка отжать, перебрать, при необходимости нашинковать соломкой.

3. Огурец нарезать кубиками.

4. Лук очистить, вымыть в проточной воде и нарезать очень тонкими полукольцами.

5. Выложить все овощи в эмалированную миску, посыпать измельченными желтками, залить заправкой и перемешать. Поставить винегрет на 1,5–2 часа в холодильник.

6. Винегрет аккуратно выложить горкой в керамический салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

Деликатесный

Ингредиенты

Кальмары (филе) – 300 г

Картофель средней величины – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Свекла – 2 шт.

Консервированные огурцы – 2 шт.

Некрупный репчатый лук – 3 шт.

Оливковое масло – 5 ст. ложек

Молотый черный перец на кончике ножа

Соль по вкусу

Свежая зелень укропа и петрушки – 1 небольшой пучок.


Способ приготовления

1. Филе кальмаров вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, остудить до комнатной температуры и нашинковать очень тонкими полосками поперек направления волокон.

2. Картофель, свеклу и морковь отварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Огурцы нашинковать соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами или кусочками произвольной формы.

4. Соединить все ингредиенты в большой миске, добавить оливковое масло, соль и черный перец, перемешать и поставить емкость на 2 часа в холодильник.

5. Готовый винегрет выложить в хрустальный салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

С изюмом

Ингредиенты

Крупный картофель – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Белый изюм без косточек – 3 ст. ложки

Маринованный огурец – 1 шт.

Соленая капуста – 120 г

Небольшая свекла – 1 шт.

Консервированный зеленый горошек – 70 г

Крупный репчатый лук – 1 шт.

Нерафинированное подсолнечное масло – 4 ст. ложки

Яблочный или столовый уксус – 1 ч. ложка

Столовая горчица – 1 ст. ложка

Свежевыжатый лимонный сок – 1 ч. ложка

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу.

Свежая зелень укропа и петрушки для украшения готового блюда.


Способ приготовления

1. Свеклу очистить, вымыть в проточной воде, нарезать небольшими кубиками и варить в подсоленной воде с добавлением 0,5 ч. ложки уксуса до размягчения, откинуть на дуршлаг, дождаться стекания воды.

2. Картофель и морковь варить до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.

3. Огурец очистить, натереть на крупной терке или измельчить блендером, слить выделившийся сок.

4. Лук очистить, вымыть холодной водой и нарезать тонкими полукольцами.

5. Выложить подготовленные овощи в эмалированную миску, добавить капусту, зеленый горошек и ошпаренный кипятком изюм.

6. Растительное масло смешать с оставшимся уксусом, добавить соль и черный перец, положить горчицу, влить лимонный сок и взбить миксером до однородного состояния. Полученной заправкой полить винегрет, перемешать ложкой.

7. Выложить готовое блюдо в стеклянный салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.

С яблоками

Ингредиенты

Некрупный картофель – 5 шт.

Квашеная капуста – 100 г

Маринованные огурцы – 2 шт.

Сочные яблоки небольшого размера – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Некрупная свекла – 1 шт.

Репчатый лук – 2 шт.

Консервированный зеленый горошек – 70 г

Нерафинированное растительное масло – 0,4 стакана

Столовый уксус – 1 ст. ложка

Соль по вкусу

Свежая зелень укропа для украшения готового блюда.


Способ приготовления

1. Морковь, свеклу и картофель варить до готовности в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать мелкими кусочками произвольной формы.

2. Лук очистить, вымыть в проточной воде и нарезать тонкими полукольцами.

3. Яблоки очистить, удалить сердцевину специальным приспособлением и нарезать мякоть кубиками.

  4