16 
В состав сока алоэ входят фитонциды, вызывающие гибель многих опасных микроорганизмов, в том числе таких бактерий, как стафилококки и стрептококки. Бактерии – опасные спутники человека, с большой выгодой использующие искусственную неблагоприятную среду, созданную человеком. В любом скоплении людей – в офисах, кинотеатрах, на базарах – количество бактерий много выше, чем в других местах. В самом городе количество бактерий в 10 раз превосходит их количество в лесу. В водоемах в пределах города может содержаться до 400 000 бактерий на кубический сантиметр! Растения (такие, как столетник), обладающие сильными фитонцидными свойствами, представляют естественную природную защиту от болезнетворных микроорганизмов.
Также установлено содержание в соке столетника ферментов, смол, эфирного масла и витаминов. Главный компонент сока алоэ – алоин, представляющий собой сложную смесь антраглюкозидов, которые состоят из эмодина (триоксиметилантрахинона) в небольшом (1,66 %) количестве, сахара (арабинозы), нескольких малоизученных производных антрахинона, дикарбоновых и ароматических кислот и оксикислоты жирного ряда.
Эти исследования академика Филатова открыли для научной медицины новые возможности использования столетника. Сейчас изготовляются ампулы для инъекций из алоэ и некоторых других компонентов, причем алоэ выдерживается по указанному выше методу.
В медицине также используются водные экстракты алоэ, его сок, консервированный в спирте, сироп алоэ с железом, сгущенный сок алоэ – сабур – в виде порошка или темно-коричневых кусков с горьким вкусом и специфическим запахом, а также линимент – смесь из сока алоэ, касторового и эвкалиптового масел и других компонентов.
Производство растительного сырья для получения сока алоэ в фармацептической промышленности – сложный, многоступенчатый процесс.
Хотя в народе известен только один вид алоэ – алоэ древовидное, содержащее в домашних условиях и являющее лекарем, а прочие разновидности (Haworthia, Gasteria) содержатся в качестве декоративных комнатных растений, а также как оранжерейные в крупных собраниях суккулентов, современная медицина считает сок почти всех разновидностей лекарственным и пытается изготовлять новые препараты.
Перспективными для получения лекарственного сабура считаются Aloe spicata, A. ferox, A. mitriformis, A. africana и, конечно же, алоэ настоящее – Aloe vera, с которого началось использование сока алоэ европейцами: всего 15 видов. Некоторые необоснованно утверждают, что сок прочих видов алоэ лекарственнее сока алоэ древовидного (Aloe arborеscens). Подобные утверждения подняли настоящий ажиотаж вокруг остальных видов алоэ, особенно алоэ остистого (A. aristata) и складчатого (A. plicatilis), и цены на эти цветы необычайно выросли. Эти утверждения неверны, алоэ древовидное признано основным поставщиком лекарственнного сырья, «аптечным» растением.
Сок алоэ получают на перерабатывающих заводах прессованием листьев. Заводы снабжаются листьями алоэ регулярно в течение всего года. Чтобы осуществлять такие поставки, в теплицах выращивается беспересадочная культура на протяжении 3–4 лет.
Возможно выращивание алоэ в открытом грунте, что требует меньшего количества удобрений. Все, что необходимо для выращивания алоэ в открытом грунте, – это обилие солнца и слабокислые либо нейтральные почвы. Молодые растения – срезанные с взрослых побеги – не сразу высаживают в открытый грунт, а сначала помещают в питомники на доращивание на год (от весны до весны).
В культуре основным способом размножения столетника является укоренение «деток» – боковых побегов, срезаемых со взрослых растений. Предпринимаются попытки размножать алоэ семенами.
Урожайность листьев составляет в среднем от 8 до 10 тонн с гектара. За сезон можно собрать урожай листьев до пяти раз. Срезаются нижние и средние листья с растения двух-четырехлетнего возраста. Они должны достигать в длину от 15 до 45 см, в ширину у основания – от 2 до 5,5 см, в толщину – от 0,7 до 1,5 см, иметь мечевидную форму и двух-пятимиллиметровые шиповидные зубцы по краям. Цвет листьев должен быть матово-зеленым с легкой голубизной, цвет зубцов – зеленовато-желтый или же немного красный.
Свежесобранные листья складывают в ящики вместимостью 18–20 кг, имеющие отверстия в крышках и боковых стенках, и отправляют на перерабатывающий завод не позднее суток после сбора. На дальнее расстояние листья отвозят в рефрижераторе. На заводе листья немедленно перерабатываются.
16 
