ФАНТАСТИКА

ДЕТЕКТИВЫ И БОЕВИКИ

ПРОЗА

ЛЮБОВНЫЕ РОМАНЫ

ПРИКЛЮЧЕНИЯ

ДЕТСКИЕ КНИГИ

ПОЭЗИЯ, ДРАМАТУРГИЯ

НАУКА, ОБРАЗОВАНИЕ

ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ

СПРАВОЧНИКИ

ЮМОР

ДОМ, СЕМЬЯ

РЕЛИГИЯ

ДЕЛОВАЯ ЛИТЕРАТУРА

Последние отзывы

Невеста по завещанию

Очень понравилось, адекватные герои читается легко приятный юмор и диалоги героев без приторности >>>>>

Все по-честному

Отличная книга! Стиль написания лёгкий, необычный, юморной. История понравилась, но, соглашусь, что героиня слишком... >>>>>

Остров ведьм

Не супер, на один раз, 4 >>>>>

Побудь со мной

Так себе. Было увлекательно читать пока герой восстанавливался, потом, когда подключились чувства, самокопание,... >>>>>

Последний разбойник

Не самый лучший роман >>>>>




  72  

Свекольный салат с луком

Ингредиенты

1 свекла, 3 луковицы, 1 яблоко, 50 г майонеза, 50 г зеленого салата, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.

Способ приготовления

Свеклу и яблоко натирают на средней терке, лук мелко нарезают, все перемешивают, заправляют майонезом, после чего добавляют уксус, сахар и соль, снова перемешивают. Готовый салат выкладывают в салатник и украшают листьями салата.

Свекольный салат с изюмом

Ингредиенты

1 вареная свекла, 1 яблоко, 100 г изюма, 100 г грецких орехов, 70 г майонеза.

Способ приготовления

Отварную свеклу очищают от кожицы и натирают на крупной терке, яблоко нарезают соломкой и смешивают со свеклой. Изюм слегка распаривают в горячей воде, затем отжимают, подсушивают и смешивают с яблоком и свеклой. Ядра орехов поджаривают. Все компоненты перемешивают. Готовый салат заправляют майонезом.

Салат из брюссельской капусты с яблоками

Ингредиенты

300 г брюссельской капусты, 5 яблок, 100 г сметаны, зелень петрушки, специи, соль, перец.

Способ приготовления

Капусту тонко нарезают, солят и слегка отжимают. Затем смешивают ее с нарезанными соломкой яблоками, добавляют перец и специи, заправляют сметаной и украшают мелко нарезанной петрушкой.

Морковный салат с черносливом

Ингредиенты

1 луковица, 1 морковь, 100 г зеленого салата, 100 г чернослива, 1 помидор, 50 г сметаны, 3 ст. ложки лимонного сока, зелень базилика, соль по вкусу.

Способ приготовления

Морковь, репчатый лук и листья салата измельчают, помидор нарезают дольками, добавляют чернослив без косточек. Все аккуратно перемешивают, солят и заправляют сметаной. Сбрызгивают салат лимонным соком и посыпают измельченной зеленью.

Морковный салат с курагой

Ингредиенты

4 моркови, 2 яблока, 200 г сметаны, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г изюма.

Способ приготовления

Морковь и яблоки натирают на крупной терке. Изюм, курагу и чернослив распаривают, из чернослива удаляют косточки, а затем смешивают с морковью и яблоками. Приготовленный салат заправляют сметаной

Кукурузный салат с яйцами

Ингредиенты

1 банка консервированной кукурузы, 2 вареных клубня картофеля, 3 огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 100 г сметаны, зелень петрушки, укропа и базилика, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, огурцы и яйца нарезают мелкими кубиками, лук – полукольцами. Все компоненты смешивают, добавляют кукурузу, солят и заправляют сметаной.

Салат украшают веточками петрушки и мелко нарезанной зеленью укропа и базилика.

Сырный салат с яблоками

Ингредиенты

3 яблока, 300 г сыра, 3 корня сельдерея, 50 г растительного масла, 40 мл красного вина, 1 лимон, 2 ст. ложки измельченной зелени базилика.

Способ приготовления

Вареные корни сельдерея очищают и нарезают мелкими кубиками, яблоки и сыр – соломкой. Все компоненты смешивают и заправляют соусом, приготовленным из растительного масла и красного вина.

Готовый салат охлаждают, перекладывают в салатник, украшают кружочками лимона и зеленью базилика.

Коктейли для фуршетного стола

На фуршетах гостям предлагают не только традиционные напитки – вина, пиво, лимонады и соки, но также и коктейли.

Слово «коктейль» в переводе с английского языка означает «петушиный хвост». Коктейли принято относить к разряду наиболее крепких смешанных спиртных напитков. Впервые они появились в Северной Америке в 60-х годах XVIII века. Испанские и португальские моряки во время знаменитых петушиных боев смешивали в бокалах ром, ликер, вино и другие напитки. Получаемые в результате смеси оказывались не только красивыми, но также и очень вкусными.

Для приготовления коктейлей требуются дополнительные ингредиенты – сахар, яйца, сиропы. Вместо обычного сахара для приготовления коктейлей используется сахарная пудра (она лучше растворяется в алкогольных напитках при низких температурах) или сахарный сироп. Для его приготовления 200 г сахара добавляют в 100 г горячей воды и охлаждают. Сладкие сиропы легче смешиваются с другими жидкостями, не замутняют напиток, ускоряют процесс приготовления коктейлей.

Яйца придают коктейлям особую пикантность и питательность; свежие яйца опускают в шейкер перед добавлением спиртного напитка. Для отделения желтка от белка потребуется специальный сепаратор.

  72